Roceno Nerello Mascalese Tinto IGP
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R$ 60,51
Roceno Nerello Mascalese Tinto
A uva, após a coleta, é levada rapidamente para a adega, suavemente prensada e imediatamente refrigerada a 16º C. O mosto de alta qualidade é preparado para a fermentação com a levedura selecionada a uma temperatura de 16º a 18º por 15 a 18 dias. É envelhecido em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.
Características
Tipo
Tinto
Uva
Nerello Mascalese.
Cor
Vermelho rubi.
Perfume
Fresco, com notas de ameixa, rosa e violeta.
Paladar
Um vinho vivo e requintado com surpreendentes notas frutadas, persistente na boca com elegantes taninos e uma marcada mineralidade.
Harmonização
Ideal com massas, como molho de carne ou risoto de cogumelos porcini e pratos principais como linguiça, carne vermelha, almôndegas, carnes grelhadas e queijos maturados.
Temp. de Serviço
Entre 15 ~ 18 ºC
Gradação
13 %
Afinamento
Afina em tanques de aço.
Volume
750 ml
Produtor
Cantina Europa
Região
Sícilia
Prêmios
Decanter 2021 - Silver Medal
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