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Chianti Classico DOCG
De uva Sangiovese (80%) e variedades locais permitida no regulamento da denominação de origem, cultivadas na região da DOCG toscana. Afinação acontece em tina de cimento durante 12 meses e por 4 meses em garrafas: essa operação permite uma oxigenação correta sem alterar as carácterística de frutado e de juventude do produto.
Características
Tipo
Tinto
Uva
80% Sangiovese e 20% Var. locais.
Cor
Rubi aceso com leves reflexos granatos
Perfume
Boquet típico, com cerejas maduras, ameixas e leve aroma de tabaco.
Paladar
Boa estrutura, harmonioso com taninos bem redondos, notas minerais, persistente.
Harmonização
Carne assada e grelhada, caças, queijos maturados; risotos e massas com molhos de carne.
Temp. de Serviço
18 ºC
Gradação
13 %
Afinamento
12 meses em tina de cimento e garrafa para completar a evolução.
Volume
750 ml
Produtor
Cantine Terredagoli
Região
Toscana
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