Salice Salentino DOP Vinoè
Essa denominação de origem do Salento, na região da Puglia, baseia-se em uva Negroamaro, que depois da Primitivo, é a casta mais conhecida na região. De boa estrutura e taninos, daqui o nome "amaro", e Malvasia Nera, uva mais macia e frutada que faz contraste com a precedente. Faz a malolática em barriques onde permanece seis meses para completar a sua estrutura. É um vinho de grande poder de guarda, onde pode permanecer mais que dez anos em garrafa com uma ótima evolução de aromas terciários.
Características
Tipo
Tinto
Uva
Negroamaro e Malvasia Nera.
Cor
Vermelho rubi intenso.
Perfume
Intenso e persistente de fruta madura.
Paladar
Persistente, robusto e harmônico.
Harmonização
Combina com carnes assadas, caças e queijos maturados.
Temp. de Serviço
Entre 18 ~ 20 ºC
Gradação
14 %
Afinamento
Afina em garrafa.
Volume
750 ml
Produtor
Crea Vini
Região
Puglia
Prêmios
Concurso Enologico Internacional - Vinitaly - Premiado
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