Toscana IGT Rugiada
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Toscana IGT Rugiada
Um branco absolutamente peculiar e pra entendedores. Blend em partes iguais de Chardonnay e Malvasia cultivadas nas colinas do Chianti, efetua a fermentação malolática em tonéis e, após completar o processo, afina por quatro meses em barriques e pelo menos dois em garrafa, ganhando boa estrutura, persistência e grande longevidade.
Características
Tipo
Branco
Uva
Malvasia e Chardonnay.
Cor
Amarelo palha brilhante.
Perfume
Complexo, de frutas exóticas, maracujá, abacaxi e bananas, notas de acácia e carvalho devido ao envelhecimento.
Paladar
Estruturado e de caráter, equilibrado na acidez e no corpo, apresenta frutos tropicais e um final de avelã tostada.
Harmonização
Antepasto e pratos de peixes, embutidos e queijos frescos ou de média maturação.
Temp. de Serviço
Entre 12 ~ 14 ºC
Gradação
14,5 %
Afinamento
Afina em barriques por 4 meses e em garrafa por pelo menos dois meses.
Volume
750 ml
Produtor
La Castellina
Região
Toscana
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